Moje gotowanie 03-02-2011, 18:20
Wczoraj miałam ochotę na gulasz z grzybami. Miałam w domu trochę prawdziwków, trochę pieczarek, a cała rodzina czekała na coś pysznego. Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać w dość dużą kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć, dodać grzyby, chwilę poddusić, dodać do mięsa pod koniec duszenia razem z koncentratem pomidorowym, winem i przyprawami. Śmietanę połączyć z pozostałą mąką, wlać do mięsa, chwilę poddusić, wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami, surówkami. Składniki: 50 dkg wołowiny bez kości (łopatka, pręga, szponder, krzyżowa), 2 dkg mąki, tłuszcz, 40 dkg grzybów świeżych, 8 dkg cebuli, 3 dkg koncentratu pomidorowego, 100 ml białego wytrawnego wina, 100 ml śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz i przyprawa myśliwska do smaku.
Szczegóły wpisu:
Podobne wpisy
Jak zrobić naleśniki
Moja córka uwielbia naleśniki. Zazwyczaj robiła je ukochana Niania, a kiedy wyjechała na wakacje, zadanie dotyczące przyrządzenia naleśników spadło na mnie. No i wstyd się przyznać, ale nie wyszły. Były…Dobre katalogi
Kiedy mrugamy, łzy są równomiernie rozprowadzane po powierzchni oka: najbliższa gałce ocznej warstwa śluzu powoduje, że łza nie spływa za szybko; ośrodkowa warstwa zawiera wodę i cząsteczki tlenu niezbędne…Ciasta przepisy
Ciasta i desery z owocami znajdziesz w serwisie kulinarnym babinet.pl. Zgromadzono w nim wiele pomysłów kulinarnych na ciasta drożdżowe z wiśniami, z truskawkami, z brzoskwiniami. Wolisz może desery lodowe…Internetowa książka kucharska
Dzisiaj przepis na dobry stek z rusztu. Ideałem byłoby zdobyć wołowinę amerykańską lub argentyńską, względnie polską z Morlin z bydła ras mięsnych Limusin lub Charolais. Kto nie ma takich możliwości,…Makarony
Jesteś miłośnikiem makaronu? Sprawdź pomysły na dania z makaronu zgromadzone w naszym serwisie. Zebraliśmy pomysły na smaczne dania z różnych makaronów, np. lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki.…Przepisy na ciasta
Moim ulubionym zajęciem było wycinanie fragmentów z kolorowych gazet, pełnych opisów zawierających przepisy kulinarne, a zwłaszcza przepisy na ciasta. Od dzieciństwa zbierałam pisma, pełne kolorowych…Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chleb bananowy dla małego dziecka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i ryżem. Do rozgniecionych bananów dodajemy jajka, cukier, olej i sok. Wszystko miksujemy stopniowo, aż ciasto będzie gładkie.…Moje przepisy
Maluszki bardzo lubią jeść deser morelowo-jabłkowy. Ja znalazłam przepis w serwisie kulinarnym babinet.pl. Ty też możesz poszukać tam fajnych przepisów. Jabłko myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki, usuwając…Przepisy
Podać Ci adres internetowy książki kucharskiej? Polecam Ci portal babinet.pl. Zgromadziliśmy sprawdzone przepisy kulinarne, które możesz przygotować. Rodzina ma chrapkę na makaron według nowego przepisu…Makaron przepisy
Lubisz dania z makaronu? Jeśli tak, to zobacz przepisy kulinarne zgromadzone w naszym serwisie. Zebraliśmy potrawy z makaronu typu lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki. Do makaronu można stosować…