Gotowanie 16-03-2011, 00:01
Sprawdzony przepis na filety z polędwicy w sosie pomidorowym. Polędwicę opłukać, obrać z powięzi, pobić tłuczkiem, pokroić w poprzek włókien na 8 plastrów. Uformować nożem 8 krążków grubości około 2 cm i pozostawić pod przykryciem na 1 godzinę. Przygotować sos pomidorowy. Bułkę kanapkową otrzeć ze skórki, pokroić na 8 kromeczek grubości około 1 cm, każdą posmarować cienko z obu stron masłem i na patelni lub brytfannie zrumienić w piekarniku. Przed smażeniem mięso oprószyć mąką. Rozgrzać tłuszcz i na silnym ogniu smażyć filety po 3-4 minuty z każdej strony, aby wewnątrz pozostały różowe, a na powierzchni ich utworzyła się zrumieniona skórka, osolić. Gorące grzanki ułożyć na ogrzanym półmisku i na każdej położyć po filecie; całość zalać połową sosu posypać natką; resztę sosu wlać do sosjerki. Podawać z ziemniakami puree albo frytkami, gotowaną jarzyną, sałatą.
Szczegóły wpisu:
Podobne wpisy
Jak zrobić naleśniki
Moja córka uwielbia naleśniki. Zazwyczaj robiła je ukochana Niania, a kiedy wyjechała na wakacje, zadanie dotyczące przyrządzenia naleśników spadło na mnie. No i wstyd się przyznać, ale nie wyszły. Były…Dobre katalogi
Kiedy mrugamy, łzy są równomiernie rozprowadzane po powierzchni oka: najbliższa gałce ocznej warstwa śluzu powoduje, że łza nie spływa za szybko; ośrodkowa warstwa zawiera wodę i cząsteczki tlenu niezbędne…Ciasta przepisy
Ciasta i desery z owocami znajdziesz w serwisie kulinarnym babinet.pl. Zgromadzono w nim wiele pomysłów kulinarnych na ciasta drożdżowe z wiśniami, z truskawkami, z brzoskwiniami. Wolisz może desery lodowe…Internetowa książka kucharska
Dzisiaj przepis na dobry stek z rusztu. Ideałem byłoby zdobyć wołowinę amerykańską lub argentyńską, względnie polską z Morlin z bydła ras mięsnych Limusin lub Charolais. Kto nie ma takich możliwości,…Makarony
Jesteś miłośnikiem makaronu? Sprawdź pomysły na dania z makaronu zgromadzone w naszym serwisie. Zebraliśmy pomysły na smaczne dania z różnych makaronów, np. lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki.…Przepisy na ciasta
Moim ulubionym zajęciem było wycinanie fragmentów z kolorowych gazet, pełnych opisów zawierających przepisy kulinarne, a zwłaszcza przepisy na ciasta. Od dzieciństwa zbierałam pisma, pełne kolorowych…Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chleb bananowy dla małego dziecka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i ryżem. Do rozgniecionych bananów dodajemy jajka, cukier, olej i sok. Wszystko miksujemy stopniowo, aż ciasto będzie gładkie.…Moje przepisy
Maluszki bardzo lubią jeść deser morelowo-jabłkowy. Ja znalazłam przepis w serwisie kulinarnym babinet.pl. Ty też możesz poszukać tam fajnych przepisów. Jabłko myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki, usuwając…Przepisy
Podać Ci adres internetowy książki kucharskiej? Polecam Ci portal babinet.pl. Zgromadziliśmy sprawdzone przepisy kulinarne, które możesz przygotować. Rodzina ma chrapkę na makaron według nowego przepisu…Makaron przepisy
Lubisz dania z makaronu? Jeśli tak, to zobacz przepisy kulinarne zgromadzone w naszym serwisie. Zebraliśmy potrawy z makaronu typu lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki. Do makaronu można stosować…